澳门威尼斯人娱乐城开户app2019下载卡友商服V2.0.0手机版：经常犯咳嗽，这菜要多吃

虽然我是个土生土长的南方人，喝汤似乎也不是每天必须，不像广东人那样每天都离不开一锅靓汤，但是也会隔三差五煲一锅汤给家人喝。老公是北方人，记得刚认识的那一会儿是不怎么爱喝汤的，经过这几年的饮食同化，几天没喝汤，还馋得慌。

以前最喜欢用筒骨来煲汤喝，不仅可以吃肉，还可以吸骨髓，唯一不足的是筒骨煲出来的汤油脂含量比较高，喝不完的汤冷藏过夜，隔天你会发现表面漂浮着厚厚的一层油脂。经常喝这样的汤，脂肪容易在体内囤积，对减肥瘦身的人群来说是极为不利的。现在煲汤基本用扇骨，扇骨几乎不含油脂，用它做汤一点不油腻，喝起来更加清爽。并且扇骨上的肉基本都是瘦肉，对于喜欢吃瘦肉，一丁点肥肉都不沾的孩子来说，这也是一个非常不错的选择。

很多人不知道扇骨是猪身上的哪一部分，扇骨其实就是猪的肩胛骨。扇骨具有补中益气，丰机体，泽皮肤，润肠胃，养血健骨的功效。经常给儿童喝上骨汤，能够及时的补充体内必需的骨胶原等物质，增强骨髓的造血功能，有助于孩子的骨骼生长发育。成年人经常喝可以补充钙质，滋润皮肤，延缓衰老。

单纯煲骨头汤味道太单一了，加上一些食材还能起到保养身体的作用。今天这道汤用到了，猪骨，虫草花和红枣。虫草花和红枣都是滋养身体的好食材。虫草花并不是冬虫夏草的花，而是一种食用的菌类，具有提高身体的免疫力，平咳喘，补肾阳，抗衰老的功效。接下来就和大家一下具体的做法，喜欢喝汤的朋友可以收藏起来，照着做做看。

【虫草花红枣脊骨汤】

准备食材：扇骨一根，红枣4个，虫草花一把，盐适量，生姜一块，葱一颗

制作步骤：

1、脊骨购买的时候让店家给剁成大块。买回家后放入清水中浸泡一个小时，中途换一次水。电磁炉中加入适量的清水，放入葱段，姜片，料酒，将脊骨放入锅中焯水。

2、焯过水的脊骨重新用清水清洗干净，将表面的浮沫和残渣洗去。

3、将铁锅烧热，放入一勺花生油，然后将花生油倒出来，经过这么处理后，铁锅就不粘锅了。然后将脊骨放入锅中，炒干脊骨表面的水分。

4、放葱段和姜片，继续中火翻炒，炒到脊骨表面微微焦黄，沿着锅边离入一大勺料酒，再次翻炒一分钟。一次性往锅中加入足量的清水。

5、大火将水烧开后，将锅内所有的食材转入到汤煲中，放入洗净的虫草花和红枣。

6、大火烧开后转小火煲一个小时，根据个人口味调入适量的盐再继续煲半小时。

7、出锅前也可根据个人口味放入一些葱末或香菜末。色泽金黄，汤头鲜美，滋补又强身，夏天喝一点都不油腻。

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