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推荐几款新疆的美食,异域的美味

发布时间:2022-07-05 23:34:27 阅读: 来源:网带厂家
推荐几款新疆的美食,异域的美味 推荐几款新疆的美食,异域的美味

推荐几款新疆的美食,异域的美味

不到新疆,不知中国之大;不到新疆,不知西域美食之味美。新疆的美食用它独特的味道,也吸引着各地的食客。你以为新疆只有烤肉?当然不是啦,快跟着柒月君,一起看看独特的新疆美食吧!

一、俄罗斯大列巴

你知道中国56个民族中,有一个民族:俄罗斯族!二战的时候,他们的祖辈从俄罗斯逃难过来,后来就成了中国的俄罗斯族。他们有着俄罗斯人的面部特征,可是全说着满口的中国话,太违和了!

怎么区别俄罗斯人和俄罗斯族人?很简单,俄罗斯族人就是是中国人了,他们的习惯早已中国化了。所以,两个长的同样俄罗斯面孔的人,走的慢的,就是俄罗斯族人。走的快的,就是俄罗斯人。

列巴,俄语面包的意思,从俄国传来,在新疆、哈尔滨发扬光大,百年传承,经久不衰。俄罗斯大列巴,是俄国传统的主食。俄罗斯的每个农庄只有一个面包烤炉列巴。新疆的俄罗斯族传承了俄罗斯人做列巴的传统工艺。

普通面包,用水和面,而列巴的传统工艺,是用纯牛奶和面,不用水。这样制成的列巴,口感奶香浓郁,营养丰富。虽然没有面包那么柔软,但是可以保存45天。

列巴里夹的是什么配料?新疆核桃仁、吐鲁番葡萄干、新疆黑蜂蜜。

大列巴怎么吃?早上,用刀切几片,配牛奶,简单又丰盛,营养又美味。

新疆大列巴,经过一代代新疆人对列巴的不断改进,口感更好,营养更健康,全部使用牧场纯牛奶和面,不用一滴水,添加葡萄干、核桃仁等新疆特产,足有一斤重,是面包之冠。

大列巴外皮较硬,里面宣软,保存期长。由于加入了多种干果、牧场牛奶,所以营养更加全面,口味丰富多样,易于消化吸收。面包切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油、鱼籽酱,夹上火腿、香肠片,每吃一口,都是幸福满满。

二、新疆10色10味葡萄干

吐鲁番被称为火洲,是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。

吐鲁番既有本地乡土品种无核白、马奶子、红葡萄、索索葡萄等,也有火焰无核、淑女红、无核白鸡心等新引进的优良品种,葡萄品种达到560种,堪称世界葡萄植物园。

新疆吐鲁番葡萄干,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。如何挑选好的葡萄干呢?要一看、二抓、三品。主要看颜色,抓是判断葡萄干的水分含量,品是尝甜度、判断有无杂质。正宗的吐鲁番葡萄干的含水量只有15%25%果糖的含量高达60%,天上雪水灌溉,天然健康。

十色十味葡萄干,分别是黑玫瑰、红马奶子、喀什卡、树上黄、黑加仑、紫玫瑰、红香妃、绿宝石、绿香妃、红玫瑰

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