中秋节的17种传统美食推荐

中秋节的17种传统美食推荐一年一度的中秋节，全家团聚，其乐融融，这个时候，怎么能少了传统美食的加持呢？在我们的印象当中，吃月饼赏月，似乎一直都是中秋节的传统。那么，除了月饼，中秋节还应该吃什么呢？本期，就让小编为你推荐17种中秋节的传统美食吧。月饼中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家吃月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有小饼如嚼月，中有酥和饴的诗句。而作为一种食品，称为月饼，则始见于南宋《武林旧事蒸作饮食》。当时，杭州民间就有又月饼相馈，取中秋团圆之意。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日点心。桂花糕中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。田螺中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食螺的好时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。柚子柚子是中秋节的必备品之一，因为柚与佑谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻。鸭肉元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子，就取谐音鸭子。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，中秋前后的鸭子正好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。糍粑糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等无不与圆同在，在四川民间的一些地方，在糍粑中加入桂花后捣制成月桂糍粑，蘸上炒熟的黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。石榴中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，有长寿、团圆和吉祥的寓意。石榴没剥开时可玩性大于可看性，摸在手里凉凉滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，也是取个团圆的意思。藕盒子中秋食藕，也是寄团圆之意，尤其是吃藕盒子。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹用肉、文蛤等调制而成的馅，外面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。烤肉在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会。不知不觉中，中秋节，烤肉也变成了家家户户不可缺少的佳肴。麻饼四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫作舞流星香球。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为看会。南瓜在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜，不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时，还有一个关于八月半吃南瓜的故事。传说，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时常年灾荒，黄花的父母病在床上，农历八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两个南瓜。她采回来后，煮给父母吃。父母吃后食欲大增，病也好了。所以在农历八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成长、延年益寿。麦箭山东省德州市庆云县农家农历八月十五祭土谷神，称青苗社。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也于中秋节宴请佃户。即墨到中秋节会吃一种应节食品叫麦箭。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它的做法是先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。芋头在江浙一带，芋头的发音与运来相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅是享口福，还希望能够好运连连。菱角中秋节是一个非常传统的节日，有很多饮食习俗，而吃菱角就是其中很常见的一种饮食习俗。在江浙一带，每到中秋节，街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月，但中秋期间，正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜、清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有聪明伶俐的寓意，所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。毛豆在江浙一带中秋节除了芋头外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与佳吉等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。大闸蟹中秋正是蟹膏肥，稻花香的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，其中滋味让人神往。桂花酒每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日中一种美的享受。桂花不仅可供观赏，还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有援骥斗兮酌桂浆奠桂酒兮椒浆的诗句。

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