肉末芋头丝，食材简单香喷喷却不油腻

肉末芋头丝，食材简单香喷喷却不油腻

肉末芋头丝

食材简单，味道不俗，用来形容这道菜是再贴切不过了吧。半个芋头，少许猪肉，做成了这道香喷喷却不油腻的肉末蒸芋头。

原料：芋头、猪肉、酱油、老抽、盐。

做法步骤：

第1步、芋头去皮，洗干净。

第2步、把芋头切成薄片。

第3步、再把薄片切成细丝。

第4步、把切好的芋头丝整齐的码在盘子里。

第5步、放入蒸锅，大概12分钟就能蒸熟。

第6步、蒸芋头的同时，准备肉末，猪肉一小块，切碎，剁成肉末。

第7步、肉末中放入酱油，盐，搅拌均匀。

第8步、锅内放油，油热后放入肉末，肉末变色后加入老抽，炒匀，再加小半碗凉水，水开后，关火。加水是为了不让肉末太干，以及让肉汁渗入芋头中，味道更好

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