鱿鱼天花板做法，不炒不炸

鱿鱼天花板做法，不炒不炸

鱿鱼我相信大家并不陌生。鱿鱼也是现代人都比较喜欢吃的一种海鲜。鱿鱼的营养价值很高，具有丰富的蛋白质，高度不饱和脂肪酸，以及牛磺酸。热量极低，适合减肥的人群食用。

鱿鱼的烹饪方法也有很多，比如干锅鱿鱼，铁板鱿鱼，辣炒鱿鱼等等。小编今天带来的是简单的做法，这种做法可以更多地还原鱿鱼，本身的鲜味。可以让你品尝到，鱿鱼作为海鲜的原汁原味，口感也更加的Q弹。

食材明细

主料：不听话的鱿鱼2只

辅料：葱丝，红椒丝，姜丝

调料：蒸鱼豉油

制作方法与步骤

1.去除鱿鱼中间的壳

2.起锅烧水，加入料酒，葱，姜，将鱿鱼焯水，30秒捞出

3.将焯好水的鱿鱼，切成小段

4.装盘，淋上蒸鱼豉油

5.放上葱丝和红椒丝

6.起锅烧油，油温9成热，将热油淋在葱丝上，即可

是不是超级简单的一道菜，真正的还原了鱿鱼，作为海鲜本身的鲜味，因为没有经过大火爆炒，营养也保留了更多。学会了，赶紧做给家人吃吃看吧

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