立夏后，这6种时令菜要多吃

立夏后，这6种时令菜要多吃立夏意味着正式开端进入夏天。人体经常出汗，胃口也开端变得不好了，饮食上宜清淡、多补水，多吃些时令蔬菜，此刻不少应季蔬菜许多上市，都有很好的增进胃口、弥补营养、清热去火的成效。今日小编推荐立夏时节不可错过的6道时令蔬菜，好吃不腻，做法还简单，常常做给家人吃，安稳度过夏天。韭菜花炒蚬肉【食材】：韭菜花适量，蚬肉适量，蚝油1勺，盐1小勺，姜蒜适量，【做法】：1、韭菜花清洗洁净，去掉老的部分和尾部的花，切成小段。2、黄蚬买来洗净，放入煮开的水里，等黄蚬张口马上捞出，把黄蚬肉剥出待用；3、热锅冷油爆香姜丝蒜片，然后下蚬肉翻炒顷刻，炒至蚬肉带点微黄；4、参加韭菜花大火快炒，待韭菜花稍微有些变软时参加一些蚝油和盐调味即可出锅。蒜蓉炒南瓜苗【食材】：南瓜苗适量、蒜末适量、盐适量【做法】：1、挑买一把肥壮，又嫩的南瓜苗一把，把南瓜茎叶上的粗纤维撕掉，用盐搓一下表面的毛毛，摘成小段，冲刷洁净沥水备用；2、锅内放入适量油，放入大蒜和辣椒炒香，用中小火炒，避免把辣椒炒焦；3、锅里倒入南瓜苗翻炒一下，南瓜苗看着许多，炒焉今后就没多少了。4、一直炒到南瓜苗颜色变深绿色变软，放入放了点蚝油和盐提鲜即可出锅。凉拌佛手瓜【食材】：佛手瓜适量、香醋1勺、糖1小勺、盐1小勺、香油少数、熟芝麻适量【做法】：1、佛手瓜去皮，去籽，刨成丝泡水备用；2、小锅里烧水，放入佛手瓜丝焯水1分钟，捞出晾凉；3、沥干后的佛手瓜放入盆里，参加香醋、香油、盐，白糖和芝麻后拌和就ok啦。如此简单，十分爽口的一道菜！麻酱豆角【食材】：豆角适量、芝麻酱3勺、生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、水1汤匙、蒜末适量【做法】：1、选细长嫩嫩的长豆角，洗净切成段备用。2、锅里烧开水，放一点点油和盐（让豆角坚持翠绿），把切好的豆角放进去焯熟（一定要煮熟），捞出过凉水，这样豆角坚持脆爽。3、豆角沥干水分装盘，蒜切成末或捣成泥，放在豆角上；4、把生抽、醋、芝麻酱和水拌和在一起，做成调料汁，将酱汁浇在沥干水的豆角上即可。酥炸南瓜花【食材】：南瓜花适量、鸡蛋1个、白糖30克、面粉2大勺、【做法】：1、南瓜花摘掉花蕊和骨朵下面的小叶尖，放在盐水中浸泡5分钟后沥干水；摘花和洗花的时分，要尽量不要把花包弄破了。2、用鸡蛋、面粉、白糖、和温水调匀，水要分批倒进去，看到面糊成缓慢流动状就能够了，拌和到无颗粒的面糊；3、锅内先热油，把油烧到8成热，南瓜花在糊里粘一下，然后迅速放入锅内，一次别炸太多，分次炸，入锅炸酥即可。4、南瓜花炸金黄后捞出沥干油，摆盘，配番茄酱或许加辣酱都很好吃。腐乳空心菜【食材】：空心菜适量、腐乳2块、大蒜4瓣、【做法】：1、空心菜摘去老梗，用手摘段，洗净备用，蒜头拍碎切块备用；2、将腐乳两块，与腐乳汁捣碎成酱汁，如果太稠，就加1小匙的水拌匀待用；3、锅中热油，把蒜末丢进去炒出香味，然后下菜梗翻炒一会，大约半分钟吧；4、然后再下菜叶中火翻炒顷刻，倒入调好的腐乳汁拌匀，即可出锅，腐乳本身就有咸味了，觉得不行咸的话，能够加少数盐调味。

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